Hotelier, Bahasa, Indonesia, magazine ,hotel management, companies , chain, headquarters,hotel owners, management, operators, chef , staff
Hotelier Indonesia



Pengumuman Pemenang Top 40 Bali’s Best Eats 2018

Bali, 29 November 2018 –FoodieS Magazine dan AQUA Reflections dengan bangga mengumumkan 40 tempat makan terpilih untuk penghargaan Bali’s Best Eats 2018 di ajang Awards Gala yang diselenggarakan pada tanggal 29 November 2018 di Ayana Resort & Spa, Jimbaran Bali.

Melihat besarnya volume tempat makan berkualitas di Bali, FoodieS Magazine bersama dengan AQUA Reflections selaku brand air mineral alami nomor satu di Indonesia, memperluas konsep Best Eats ini dan meluncurkan sebuah upaya besar untuk mencari tempat makan kelas dunia yang terbaik di Pulau Dewata, Bali. Penghargaan dan Buku Panduan Bali’s Best Eats akan menyajikan opini para ahli bagi penggemar kuliner dan wisataman lokal maupun mancanegara seputar bakat-bakat kreatif di balik industri kuliner Bali yang ternama, yang kemudian diharapkan akan memacu para chef dan pengusaha tempat makan untuk terus mengembangkan pengalaman makan kelas dunia.

Mendorong Terciptanya Kancah Kuliner Kelas Dunia Penghargaan kuliner Internasional sudah lama dikenal di kota-kota metropolis dunia seperti Bangkok, Seoul, Singapore, yang memberikan panggung dan kesempatan untuk chefs di kancah kuliner kelas dunia. Inilah saatnya untuk para chefs local di Bali yang juga memiliki talenta luar biasa, untuk bersinar di spotlight yang sama dengan chefs kelas dunia.

Publisher FoodieS Magazine, Jed Doble, bertutur, “Kami bermaksud menciptakan sistem apresiasi bukan hanya bagi para penggemar kuliner agar dapat memilih tempat makan terbaik di Bali, tetapi juga untuk menunjukkan kepada pengunjung Bali betapa kerasnya kinerja para chef, serta apa yang membuat satu tempat makan unik dibandingkan tempat lainnya. Penghargaan Bali’s Best Eats akan mendorong kesempuraan dan kreativitas kuliner dan membantu memastikan agar tempat makan seperti ini selalu penuh setiap malam.”

Perwujudan “Reflections of You” dalam Industri Kuliner

Reflections of You adalah sebuah kampanye AQUA Reflections yang secara konstan mengapresiasi tokoh inspirasional Indonesia yang mendedikasikan diri pada lifestyle, seni, fashion, dan industri kuliner. Kolaborasi dengan FoodieS Magazine memungkinkan AQUA Reflections untuk mengapresiasi bakat-bakat dari industri kuliner yang terus bergerak maju untuk mengangkat apa yang mereka miliki dan secara berkesinambungan mengangkat juga standar industri hingga dapat bersaing di tingkat mancanegara.

“Kami mengambil langkah-langkah pasti untuk menunjukkan komitmen kami lewat AQUA Reflections dalam menunjang terangkatnya standar kualitas industri kuliner Indonesia melalui Bali’s Best Eats. Selain itu, kami harap Bali’s Best Eats akan memicu lebih banyak lagi bakat-bakat kuliner di Bali untuk menggapai tingkatan tertinggi,” menurut Flora Tobing, Brand Manager AQUA Reflections.

Penilaian Bali’s Best Eats Bali’s Best Eats telah menetapkan sejumlah panel yang terdiri dari para ahli dengan keahlian khusus dan latar belakang yang berbeda-beda guna memastikan terjadinya proses penilaian yang terpercaya, murni, dan etis. Para juri terdiri dari:

• Yuda Bustara – Celebrity Chef
• Janet de Neefe – Founder, Ubud Food Festival
• Sandra Djohan – Chef & Hotelier
• Jed Doble – Publisher, FoodieS Magazine
• Guillaume Epinette – Sommelier & Hotelier
• Pierre Lang – Gourmand and member Chaîne des Rôtisseurs Baillage Bali
• Rinrin Marinka - Celebrity Chef
• Corine Tap – President Director PT. Tirta Investama (Danone AQUA)
• Simon Ward – Founder, Bali Food Safari

Tempat makan akan dibagi ke dalam tiga kategori: Fine Dining – tempat makan yang mengerahkan upaya luar biasa untuk mencapai kesempurnaan rasa, presentasi, kreativitas, pelayanan, dan penataan meja. Upscale Dining – tempat makan yang tanpa lelah berupaya menyediakan pengalaman makan dengan konsep yang unik dan cerdas di tengah suasana yang menyambut. Casual Dining – tempat makan yang melebihi lainnya dalam menawarkan makanan dan minuman yang bertema santai, hidup, dan sangat mudah diterima oleh semua.

Tempat makan dalam nominasi kemudian dinilai berdasarkan:

50% - Makanan, berdasarkan rasa, kreativitas, dan eksekusi 20% - Kualitas pelayanan 20% - Menu minuman atau daftar wine 10% - Desain interior atau karakter

Setiap juri hanya dapat memberikan suara untuk suatu tempat makan apabila mereka telah mengunjungi tempat makan yang bersangkutan dalam waktu 12 bulan terakhir. Setiap kunjungan dilakukan tanpa mengungkapkan identitas mereka sebagai dewan juri dan tanpa ada insentif atau bentuk apresiasi lainnya dari pihak tempat makan. Para penyelenggara, dewan juri, sponsors juga melakukan proses seleksi dan deliberasi secara rahasia yang tidak diumumkan sebelum acara Awards Gala.

Daftar Pemenang: Restaurant of the Year LOCAVORE

Chef of the Year WAYAN KRESNA YASA, EXECUTIVE CHEF OF KAUM
Bar of the Year – Presented by Johnnie Walker FRESTRO

Fine Dining
Tempat makan yang mengerahkan upaya luar biasa untuk mencapai kesempurnaan rasa, presentasi, kreativitas, pelayanan, dan penataan meja.

1. Blanco par Mandif 2. CasCades 3. CUCA 4. Kayuputi 5. Kubu 6. Locavore 7. Metis 8. Mozaic 9. Salon Bali 10. Teatro Gastroteque

Upscale Dining Tempat makan yang tanpa lelah berupaya menyediakan pengalaman makan dengan konsep yang unik dan cerdas di tengah suasana yang menyambut.

1. Above Eleven 2. Barbacoa 3. Bikini 4. DaMaria 5. Dava 6. Hujan Locale 7. Indigo 8. Ji Terrace 9. Kaum 10. Kayu Bakar 11. Kilo Kitchen 12. MamaSan 13. Manarai Beach House 14. Merah Puti 15. Nusantara 16. Sake No Hana 17. Sangsaka 18. The Sayan House

Casual Dining Tempat makan yang melebihi lainnya dalam menawarkan makanan dan minuman yang bertema santai, hidup, dan sangat mudah diterima oleh semua.

1. Biku 2. BO$$ MAN 3. Full Circle 4. Ginger Moon 5. Mason 6. Sisterfields 7. Soul on the Beach 8. Tropicola 9. Ulekan 10. Watercress



Tentang FoodieS Magazine 
FoodieS adalah majalah premium berbahasa Inggris yang membahas makanan dan minuman di Jakarta, Bali, daerah lainnya di Indonesia, dan lebih luas lagi. Setiap edisi berfokus pada pencarian sehari-hari akan tempat makan terbaru, menarik, ataupun enak, menunjukkan peralatan dan perlengkapan bagi koki rumahan, tinjauan minuman dan cocktail, profil chef, peliputan destinasi kuliner mancanegara, dan berbagi resep-resep sederhana bagi para penggemar masak. Dengan sirkulasi percetakan sejumlah 30,000, FoodieS juga memiliki sekitar 60,000 kesan digital setiap bulan, yang didapatkan melalui kanal-kanal online.

Tentang AQUA 
AQUA, perintis dalam air minum kemasan, berdiri pada tahun 1973. Sebagai manifestasi visi dan komitmen terhadap tanggung jawab sosial dan lingkungan, AQUA mengembangkan program AQUA Lestari, yang terdiri dari empat pilar: perlindungan sumber air, pengurangan CO2, optimisasi pengemasan dan pengumpulan sampah plastik serta perbaikan dan pengembangan komunitas. AQUA adalah bagian dari DANONE, salah satu produsen produk makanan dan minuman terbesar di dunia. Di Indonesia, unit bisnis DANONE mencakup tiga kategori utama: minuman (air minum kemasan, soft drink tanpa karbonasi, dan the siap minum), nutrisi untuk anak (Nutricia dan Sarihusada), dan juga nutrisi medis. Danone-AQUA adalah FMCG pertama di Indonesia yang tersertifikasi oleh BCorp. BCorp adalah standar tertinggi dalam kinerja sosial dan lingkungan. Laporan bina lingkungan perusahaan dapat diakses melalui www.aqua.co.id. Silahkan kirimkan tanggapan ataupun komentar konsumen kepada AQUA Menyapa, 08001588888 (toll-free), Facebook SehatAQUA dan aqua.co.id.

Tentang AQUA Reflections 
AQUA mempersembahkan segala manfaat kebaikan alami dalam AQUA Reflections, dikemas dalam botol kaca premium dengan desain yang inventif yang mencerminkan pengejaran akan gaya hidup yang sehat diantara dinamika kehidupan modern yang premium. Produk premium AQUA ini dikemas dalam botol kaca elegan berukuran 380ml & 750ml. Tercipta oleh desainer/seniman ternama Indonesia, AQUA Reflections adalah cerminan pribadi modern dan dinamis yang terus bergerak maju ke arah kehidupan yang seimbang lewat tubuh yang seimbang. AQUA Reflections terdiri dari AQUA Reflections Still dan AQUA Reflections Sparkling.



Hotelier, Bahasa, Indonesia, magazine ,hotel management, companies , chain, headquarters,hotel owners, management, operators, chef , staff
Hotelier Indonesia

Para Ahli Teknologi Rumuskan Solusi IoT untuk Bisnis yang Berkelanjutan di Indonesia Digital Economy Summit 2018


MAKARTA, Indonesia, 8 November 2018 /PRNewswire/ -- Penutupan Indonesia Digital Economy Summit 2018 berlangsung sukses, bertepatan dengan pameran teknologi digital, NXT Indonesia, Communic Indonesia & Broadcast Indonesia 2018 di JIExpo Kemayoran Jakarta pada 26 Oktober 2018. Konferensi tahunan untuk teknologi dan digitalisasi ini mengumpulkan lebih dari 336 profesional, analis, dan pakar teknologi, membahas strategi penguasaan teknologi, yang dipaparkan oleh lebih dari 51 ahli di industri terkait.



Salah satu presentasi tentang peluang big data di era digital.



Suasana eksibisi NXT, Communic & Broadcast Indonesia 2018.



Indonesia Digital Economy Summit 2018



Diskusi panel bersama para ahli teknologi.

Dalam expo yang berlangsung selama 3 hari, NXT Indonesia, Communic Indonesia & Broadcast Indonesia 2018 telah menarik lebih dari 3,500 pengunjung. Mereka hadir untuk menyaksikan berbagai terobosan teknologi, khususnya di bidang penyiaran, hiburan, media, dan teknologi informasi & komunikasi (TIK) dari 127 perusahaan dari 27 negara.

"Kami menyaksikan bagaimana konferensi ini terus berkembang. Para pemimpin asosiasi juga terus menunjukkan dedikasinya untuk terus konsisten mengintegrasikan teknologi dan inovasi baru demi masuk ke dalam era ekonomi digital 4.0. Tahun ini, kami mengumpulkan berbagai eksekutif di bidang teknologi dan telekomunikasi untuk merumuskan solusi, khususnya terkait literasi digital, sebagai tantangan digitalisasi terbesar yang dihadapi Indonesia saat ini," ujar Ben Wong, Managing Director Pamerindo Indonesia, selaku penyelenggara pameran.

Lanskap digital Indonesia terus berkembang secara signifikan selama beberapa tahun terakhir. Aspeknya pun bervariasi, mulai dari big data, internet seluler, hingga pertumbuhan e-commerce dan layanan keuangan digital yang sebelumnya belum pernah terjadi. Menurut sebuah riset dari McKinsey & Company, retailer yang menggunakan big data secara optimal dapat meningkatkan marjin operasinya hingga lebih dari 60%.

Platform big data dapat memprediksi apa yang dipikirkan dan dibutuhkan oleh individu, sehingga menghasilkan inovasi produk seperti kebutuhan, rekomendasi, virtual buying assistant, dan metode forecastingdalam permintaan. Topik-topik tersebut dipresentasikan dalam salah satu sesi konferensi oleh Youssef Ouyhya, Vice President of Data, Tokopedia, tentang strategi big data untuk mendorong inovasi digital.

Namun, ada tantangan tertentu yang menjadi penyebab utama 60% proyek big data mengalami kegagalan, seperti kurangnya keahlian dan kebutuhan investasi besar. Selama sesi, Youssef juga memaparkan, selain memiliki strategi data yang solid, setiap orang perlu meningkatkan pengetahuan digital agar big data dan IoT berlangsung optimal untuk bisnis yang berkelanjutan.

Tom V. Vrghese, Manager of Access and Connectivity Policy, Facebook Asia Pacific, menjelaskan beberapa upaya Facebook untuk mengatasi buta teknologi di kalangan anak muda, dalam sesi konferensinya tentang infrastruktur digital. Salah satunya lewat pengembangan Digital Literacy Program, yang mencakup 100 workshop di 100 sekolah dari 7 kota di Indonesia dan menjangkau hampir 12,5 ribu komunitas offline.

Pendekatan berbeda dalam meningkatkan kemampuan digital diterapkan oleh Kamar Dagang & Industri Indonesia (KADIN). Melalui program pengembangan teknologi UKM, Gerakan Ekspor Nasional (GEN), gerakan ini bertujuan mencapai 100.000 eksportir baru pada tahun 2030, lewat strategi pasar online, penerbitan digital, hingga program e-mentoring melalui YouTube. Upaya ini dikemukakan oleh Handito Joewono, Ketua Asosiasi Digital Entrepreneur Indonesia (ADEI) selama sesi tentang " The Digital Revolution and Tomorrow's Gig Economy -- Shaping the New Business Era."

Tentang Pamerindo Indonesia:
PT Pamerindo Indonesia didirikan dengan tujuan tunggal menyelenggarakan pameran dagang khusus untuk pasar Indonesia. Perusahaan ini terus berkembang pesat dan saat ini telah menyelenggarakan lebih dari 20 pameran perdagangan internasional di berbagai sektor, mulai dari Konstruksi, Listrik, Makanan & Hotel, Manufaktur, Pertambangan, Pengemasan, Plastik & Karet, hingga sektor Minyak & Gas. PT Pamerindo Indonesia adalah penyelenggara pameran dagang terkemuka di Indonesia dan sejak awal berdirinya telah menyelenggarakan lebih dari 180 pameran perdagangan internasional di Jakarta, Surabaya dan Bali.



Source : PT Pamerindo Indonesia



Hotelier, Bahasa, Indonesia, magazine ,hotel management, companies , chain, headquarters,hotel owners, management, operators, chef , staff
Hotelier Indonesia


Standard Textile Akuisisi Bisnis Perhotelan Mewah Bertaraf Dunia asal Italia, Merek Mascioni Hotel Collection

Akuisisi ini memperluas posisi kepemimpinan Standard Textile di pasar perhotelan dan memperbesar berbagai peluang pertumbuhan


CINCINNATI, 6 November 2018 /PRNewswire/ -- Standard Textile Co., Inc., pemimpin pasar tekstil perhotelan dan kesehatan, hari ini mengumumkan tercapainya perjanjian akuisisi bisnis perhotelanglobal milik Mascioni SPA, Italia, termasuk merek Mascioni Hotel Collection. Mascioni Hotel Collection memasarkan ranjang, perlengkapan mandi, berbagai produk meja dan spa ke berbagai perhotelan mewah di seluruh dunia. Akuisisi bisnis perhotelan global Mascioni mempercepat strategi perluasan posisi kepemimpinan pasar Standard Textile di sektor perhotelan dunia dan menempatkan perusahaan untuk pertumbuhan masa depan.


Gary Heiman, President & Chief Executive Officer, Standard Textile bilang, "Kami gembira mengakuisisi bisnis perhotelan Mascioni. Merek Mascioni Hotel Collection mencerminkan kepiawaian terkenal dan seni inovatif Mascioni, salah satu produsen desain tekstil dan finishing ternama Italia. Mascioni Hotel Collection memperluas jajaran merek kami guna memenuhi ciri khas dan nilai para pelanggan hotel mewah saat ini."

Francesco Russo, Chief Executive Officer, Mascioni berkata, "Sejak Mascioni berdiri pada 1957, perusahaan telah memperoleh reputasi dunia yang baik untuk linen bermutu mewah. Kami meyakini jaringan distribusi Standard Textile yang kuat di Amerika Utara dan dunia, kelak mempercepat pertumbuhan bisnis perhotelan Mascioni dan merek Mascioni Hotel Collection."

Standard Textile menyatakan akan ada kontrak desain dan pasokan dengan Mascioni SPA guna menyediakan peluang pembuatan berbagai produk melalui Mascinoi di Itali, bersamaan dengan infrastruktur manufaktur global milik Standard Textile.

"Kerja sama ini dan pengendalian seluruh rantai pasokan barang membuat kami bisa berinovasi di setiap jenjang dalam proses, menjamin konsistensi dalam mutu serta layanan terbaik," ujar Heiman. "Mascioni Hotel Collection menawarkan berbagai produk istimewa yang diinginkan para tamu, didukung jaringan manufatkur dan distribusi global."

Heiman menilai, Mascioni Hotel Collection akan terus beroperasi sebagai merek Independen yang berkantor pusat di Cincinnati, Ohio. Transaksi ini diperkirakan selesai pada November 2018.

Standard Textile merambah pasar perhotelan dengan berbagai produk yang secara khusus dirancang untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan para penggemar hotel, dari hotel dengan layanan terbatas hingga layanan lengkap, berjenis boutique, bersegmen gaya hidup dan mewah. Perusahaan memasok linen ke banyak merek hotel terbesar dan ternama dunia.

Standard Textile juga telah meneken perjanjian lisensi dengan Mascioni SPA yang menyediakan hak eksklusif untuk memproduksi, memasarkan dan menjual berbagai merek Mascioni di pasar konsumer Amerika Serikat.

Tentang Standard Textile
Berdiri pada 1940, Standard Textile telah mengembangkan budaya inovasi, mutu dan pelayanan. Memiliki lebih dari 80 hak paten, berbagai produknya direkayasa guna menghadirkan daya tahan, usia pakai dan nilai. Sebuah perusahaan yang terpadu secara vertikal, Standard Textile adalah vendor terkemuka dunia untuk berbagai solusi lengkap di sektor tekstil institusi dan busana. Memanfaatkan desain tekstil, manufaktur dan keahlian binatu (laundry) serta infrastruktur global, perusahaan ini melayani berbagai pelanggan pada sektor kesehatan, perhotelan, interior, busana kerja dan konsumer di seluruh dunia. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi standardtextile.com.

Tentang Mascioni



Sejak hampir 60 tahun, Mascioni dikenal di dunia sebagai pemimpin industri untuk desain, penciptaan dan produksi berbagai produk tekstil terbaik. Perusahaan kebanyakan bergerak di sektor tekstil untuk keperluan rumah, sejumlap vendor, peritel dan berbagai pelanggan institusional; Mascioni juga mengonsolidasikan jangkauannya di sektor tekstil berteknologi tinggi seperti bahan untuk seragam kamuflase. Mascioni, berkantor pusat di Cuvio, Italia Utara, memiliki pabrik canggih seluas 700.000 kaki persegi untuk pencetakan tekstil, dyeingserta finishing.